Pizzaiolo

Durata

Moduli

Tipologia

Per giovani e adulti disoccupati

Costo

Gratuito

DESCRIZIONE PROFILO

Il Pizzaiolo realizza pizze, calzoni e focacce in pizzerie e ristoranti. Prepara la pasta impastando gli ingredienti; segue e controlla il processo di lievitazione; porziona e spiana la pasta; predispone gli ingredienti per la farcitura; farcisce pizze, calzoni e focacce secondo le indicazioni dei clienti; segue e controlla il processo di cottura; organizza il magazzinaggio e la confezione delle materie prime.

SEDE: CINISELLO B.

PERIODO: DAI PRIMI DI MARZO A FINE GIUGNO 2024 – 80 ORE