Tecnico delle produzioni alimentari (4° anno)

Durata

Quarto anno

Tipologia

Dopo la terza media

Costo

Gratuito

Il Tecnico della trasformazione agroalimentare interviene con autonomia, nel quadro di azione stabilito e delle specifiche assegnate, contribuendo al presidio del processo della trasformazione agroalimentare attraverso la partecipazione all’individuazione delle risorse, l’organizzazione operativa, l’implementazione di procedure di miglioramento continuo, il monitoraggio e la valutazione del risultato, con assunzione di responsabilità relative al coordinamento di attività esecutive svolte da altri. La formazione tecnica nell’utilizzo di metodologie, strumenti e informazioni specializzate gli consente di svolgere attività relative sia ai processi di trasformazione alimentare nei diversi settori, sia all’approvvigionamento e allo stoccaggio, con competenze di controllo di prodotto e di relazione con i fornitori.

PROCESSI DI LAVORO CARATTERIZZANTI LA FIGURA

  • Gestione organizzativa del lavoro
  • Sviluppo del prodotto
  • Rapporto con i fornitori
  • Rapporto con i clienti
  • Stoccaggio
  • Controllo del prodotto

COMPETENZE IN ESITO AL QUARTO ANNO

  • Linguistica
  • Matematica
  • Scientifico – Tecnologica
  • Storico, Socio-economica
  • Tecnico professionali specifiche
Il corso include
  • Accesso a laboratori specializzati
  • Qualifica professionale riconosciuta
  • Certificato finale
  • Aggiornamento tecnologico
Informazioni